樂膠小課堂 | 為什么不要亂用塑料薄膜包裝食品?

發(fā)布日期：2017-10-30  來源：互聯(lián)網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：225
核心提示：目前常用的塑料薄膜主要有聚乙烯、聚氮乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酞胺、聚偏二氯乙烯六大類，約300多種。聚氯乙烯薄膜是市場上出現(xiàn)最早的塑料薄膜，由于在添加增塑劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑、著色劑的過程中加進(jìn)了鉛和其它一
目前常用的塑料薄膜主要有聚乙烯、聚氮乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酞胺、聚偏二氯乙烯六大類，約300多種。

聚氯乙烯薄膜是市場上出現(xiàn)最早的塑料薄膜，由于在添加增塑劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑、著色劑的過程中加進(jìn)了鉛和其它一些有毒物質(zhì)，所以用聚氯乙烯塑料薄膜包裝食品，就會使食品污染。人經(jīng)常吃受到污染的食品，會使毒素在體內(nèi)越積越多，影響健康，甚至?xí)及┌Y。因此不宜用這種薄膜來包裝食品。

為什么不要亂用塑料薄膜包裝食品?

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聚乙烯塑料薄膜毒性較低，化學(xué)穩(wěn)定性較高，生物學(xué)活性很低。在許多經(jīng)口的亞急性和慢性毒性試驗，致崎試R和致癌試驗中，未見到它有明顯的毒性作用。在食品衛(wèi)生學(xué)上它是最安全的塑料。但這種塑料薄膜有缺點，它的耐光性差，容易老化而發(fā)脆。裝過熱的食品，塑料袋會漏底，用它久放油類食品，食品會走油;用它包裝擺點，會使糕點失水變硬；用它包裝食館，糖會因失水而硬結(jié)或吸潮而溶化；用它包裝奶粉，奶粉會吸濕而結(jié)塊；用它包裝香料食品，食品香味會散失。所以在包裝需要存放一段時間的食品時，要用雙層聚乙烯塑料薄膜包裝。

聚丙烯是無毒的，所以聚丙烯塑料薄膜也可用來包裝食品。
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